מחקר חדש הראה כי שתיית כוס קפה רגיל ולא ממותק מדי יום יכולה לספק יתרונות בריאותיים שעשויים אף להגן מפני מחלות לב ומוות, על פי אתר הרפואה Health.
החוקרים מצאו כי אנשים ששתו כוס או שתיים של קפה מדי יום היו בסיכון נמוך ב-14 אחוזים למוות בהשוואה לאלו שלא. עם זאת, נתון זה נכון רק לגבי אנשים ששתו קפה שחור, או עם כמויות קטנות של חלב או ממתיקים.
“אם נוסיף יותר מדי סוכר או שומן רווי לתזונה שלנו, זה מגדיל את צריכת הקלוריות הכוללת שלנו, מה שעשוי להיות קשור גם לתוצאות בריאותיות שליליות”, אמרה ד”ר פאנג פאנג ז’אנג, פרופסורית בבית הספר לתזונה ע”ש פרידמן באוניברסיטת טאפטס והמחברת הראשי של המחקר.
המחקר פורסם בחודש מאי בכתב העת Nutrition, ובו ז’אנג ועמיתיה עקבו אחר יותר מ-46,000 אמריקאים מבוגרים במשך כמעט 10 שנים. המטרה הייתה לקבוע אם הסיכון למוות קשור להרגלי שתיית הקפה של המשתתפים. צוות המחקר מצא כי שתיית כוס קפה אחת ביום הייתה קשורה לסיכון נמוך ב-16 אחוזים למוות מכל הסיבות, בעוד ששתיית שתיים או שלוש כוסות קפה ביום הייתה קשורה לסיכון נמוך ב-17 אחוזים למוות מכל הסיבות. שותי קפה היו גם בסיכון נמוך ב-29 עד 33 אחוזים למוות ממחלות לב.
כאשר בחנו ספציפית את התוספים שנוספו לקפה, מצאו החוקרים כי בהשוואה לאנשים שאינם שותים קפה, הסיכון הכולל למוות של המשתתפים הופחת ב-14 אחוזים אם שתו קפה שחור או קפה עם מעט סוכר ושומן רווי. כמו כן, לא נצפתה עלייה בשיעור התמותה בקרב אנשים שצרכו את הקפה שלהם עם כמות גדולה של סוכר או עם מנה גדולה של חלב או ממתיק.
הוספת סוכר או ממתיקים לקפה לא בהכרח מבטלת את יתרונותיו הבריאותיים, אך צריכה מוגזמת של סוכר ושומן רווי באופן כללי קשורה לפגיעה בבריאות הלב וכלי הדם ולשיעורי תמותה גבוהים יותר.
